Essige

Traditionelle Herstellungsverfahren sowie moderne Technik erlauben es unseren Essigherstellern, aus allem, was uns die Natur von Jahr zu Jahr schenkt,außergewöhnliche Essig-Kompositionen der Extraklasse für Sie zu erschaffen.

Die feinen Spitzen-Essige, geschmeidigen Balsam-e und fruchtigen Aperitif Essige haben ihren festen Platz in jeder Gourmetküche gefunden.

Aceto Balsamico di Modena IGP Gold

Unser Aceto Balsamico wurde in laufe der Jahre insgesamt in 11 verschiedenen Holzfässern gelagert.

Die Reihenfolge der Holzarten, in denen er gelagert wurde (unter anderem Eiche, Edelkstanie, Vogelkirsche, Esche und Maulbeere) spielt dabei für die besondere Qualität und den einzigartigen Geschmack eine wichtige Rolle.

Ohne ZUSATZ VON ZUCKERKULÖR

Balsamico Bianco

Gehaltvoll, sehr aromatisch und zartsüß. Einsetzbar dort, wo dunkler Aceto wegen seiner Farbe nicht in Frage kommt. 5,4% Säure

Flasche 100ml = 3,40 €
Flasche 250 ml=7,00 € 100 ml entpricht 2,80 €

Cumberland Balsam Essig

Weißwein- und Sherryessig verfeinertmit Orangen-, Zitronen- und Ingwernoten. Hervorragned geeignet zu Carpaccio, wo er in sener subtilen Vielschichtigkeit genossen werden kann. Fleischgerichten ,insbesondere Wild, und auch Saucen verleiht er als Abrundung nach dem Kochen den letzten Pfiff.

Flasche 100 ml =4,00 €
Flasche 250 ml =8,50 € 100ml entspricht 3,40 €

Granatapfel Essig

Obstessig aromatisiert. Typisch herb-frisches Aroma des Granatapfels. Passt gut zu grünem Salaten, Wild- und Geflügelgerichten, zum glasieren von Braten.

100ml Flasche  ab 4,00 €
250ml Flasche =8,50 € 100ml entrpricht 3

Himbeer Essig

Obstessig aromatisiert. Aus feinstem Obstessig, mit edlem Hmbeerkonzentrat verfeinert. Hoher Fruchtanteil,mild und süßlich im Geschmack. Ideal für feine Salate mit Obstanteil. 5% Säure

100ml Flasche= 4,00 €
250ml Flasche = 8,50 € 100ml entspricht 3,4

Holunder Apfel Limette Essig

Obstessig aromatisiert. Fruchtige Essigspezialität mit intensivem Apfelgeschmack, abgerundet mit spritziger Limette udn zarten Holunderblüten-Tönen.5% Säure

100ml Flasche= 4,00 €
250ml Flasche = 8,50 € 100ml entspricht 3,4

Pfirsich Maracuja Essig

Weinessig-Spezialität.Saftige Pfirsich & exotische Maracuja auf edlem Balsamico Bianco. DEr fruchtige Pfirsich dieser frischen Essigkreation harmoniert perfket mit fein-säuerlicher Maracuja abgerundet mit feinstem Weißweinessig. Für aromatische Vinaigrettes zu grünen Salaten oder mit Mineralwasser verdünnt als erfrischender Aperitif.

OHNE ZUCKERZUSATZ

100ml Flasche ab 4,00 €
250ml Flasche = 8,50 € 100ml entspricht 3,4

Crema

Diese Spezialitäten verführen mit ihrer unvergleichlichen Cremigkeit auf der Zunge. Durch ihre geringe Säure und die feinen Geschmacksvariationen eignen sie sich neben der Verwendung für Salaltdressings hervoragende zum Verfeinren von Süßspeisen.

100ml Flasche mit Schraubverschluss= 4,00 €
250ml Flasche mit Schraubverschluss = 8,50 € 100ml entspricht 3,4

Blaubeer Crema

Wie der Biss in frische Blaubeeren. Fruchtigkeit erfüllt Nase und Gaumen, gepaart mit einem ausgewogenen Süße-Säure-Spiel. Diese Crema eignet sich ideal zu Saucen, Salatdressings sowie Obst- und Käsespeisen.

Flasche 100ml = 4,00€
Flasche 250ml = 8,50 € /100ml entpricht 3,40

Cranberry Crema

Diese Crema bseitzt die typisch dunkle Balsamiconote kombiniert mit fruchtigem Cranberrygeschmack. Sie eignet sich ideal zu Saucen, Salatdressings sowie Obst- und Käsespezialitäten.

Flasche 100 ml= 4,00 €
Flasche 250 ml = 8,50 € 100ml entspricht 3,40 €

Leider erst wiederim Herbst vorrätig!

Feige Dattel Crema

In dieser Crema Balsamica vereint sich süß-säuerlicher Dattelsirup mit dem köstlichen Geschmackj sonnenverwöhnter Feigen

Flasche 100 ml ab 4,00 €
Flasche 250 ml = 8,50 € 100ml entspricht 3,40 €

Granatapfel Crema

Unsere Crema Balsamica mit den herbfruchtigen Geschmack des Granatapfels, verfeinert Wildgerichte und Geflügel ebenso wie Desserts und eignet sich hervorragend als Dressing zu kräftigen Salaten..

100ml Flasche = 4,00 €
250ml Flasche =8,50 € 100ml entrpricht 3,40 €

Mango Crema mit Fruchtmus


Diese Crema besticht mit ihrer leichten Säure und der süße sonnenverwöhnter Früchte. Die weichen Mangoraomen treffena auf die Frische von Zitronen.

100ml Flasche = 4,00 €
250ml Flasche = 8,50 € 100ml entspricht 3,40

Paprika Crema mit Fruchtmark


Der fruchtige Geschmack von reifer Paprika, etwas Chili und Pfeffer kommt bei der Crema die Frutta hervorragned zur Geltung.

100ml Flasche = 4,00 €
250ml Flasche = 8,50 € 100ml entspricht 3,40

Tomaten Crema mit Tomatenmus

Herzhaft und saftig eignet  sich diese Crema di Frutta besonders für kräftige Dressings und Salate.

100ml Flasche = 4,00 €
250ml Flasche = 8,50 € 100ml entspricht 3,40

Williams Christ Crema

Feinfruchtiger Geschmack der williams Christ Birne gepaart mi tmeldem Weißweinessig. Diese Spezialität ist mit ihrer edlen Süße ideal für Nachspeisen. Aber auc in Obst- und Blattsalaten, Geflügelgerichten sowie Saucen schmect sie hervorragend und verfeinert sie mit einer fruchtig-cremigen Note.

100ml Flasche ab 4,00 €
250ml Flasche =8,50 € 100ml entrpricht 3,40 €

Milde Essigzubereitungen 3% Säure


Durch jahrelange Erfahrung und die Verarbeitung ausschließlich edelster Zutaten bereichern diese Essigzubereitungen jede Küche. Zum anrichten für fruchtige Salate mit einem unserer fruchtigen Öle, ein Hochgenuss zu Blattsalaten oder pur über einen Obstsalate.Ein Spritzer davon zum Beispiel in eine Glas Mineralwasser z.B. ist ein guter Durstlöscher im Sommer.

Die angegebenen Preise beziehen sich auf einfache Flaschen mit Schrauberverschluss.

Apfel mit Orange Aperitif-Essig

Blutorangen Balsam

Weißweinessig-Spezialität mit feinstem Blutornagenaroma.
Köstlich zu Obstsalaten oder zum verfeinern von Geflügelgerichten.

Flasche 100ml = 3,40 €
Flasche 250ml = 7,00 € 100ml entspricht 2,80 €

Dattel Balsam

Weißweinessig-Spezialität mit feinstem Dattelaroma. Das typische Aroma der Dattel nach Marzipan, Vanille und Honig umspielt zart den Gaumen.

100ml Flasche =3,40 €
250ml Flasche =7,00 € 100ml entrpricht 2,80 €

Feigen Balsam

Weißweinessig-Spezialität mit feinstem Feigenaroma. Sonnenngereifte Feigen entfalten ihr volles Fruchtaroma zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.

100ml Flasche = 3,40 €
250ml Flasche =7,00 € 100ml entrpricht 2,80 €

Köstlich über Feldsalat oder Tomate Mozzarella.

Haselnuss Balsam

Weißweinessig-Spezialität mit feinstem intensivem Nussaroma, angenehmer Röstnote und lieblicher Süße.

 

100ml Flasche = 3,40 €
250ml Flasche =7,00 € 100ml entrpricht 2,80 €

 

Himbeer auf Weißweinessig

Weißweinessig-Spezialität. Verführerische  Himbeere, hergestellt mit frischem Fruchtmus

100ml Flasche = 4,00 €
250ml Flasche  = 8,50 € 100ml entspricht 3,40 €

 

 

NEU! Passionsfrucht auf Weißweinessig

Weißweinessig-Spezialität. Verführerische Erdbeere, hergestellt mit frischem Fruchtmus

100ml Flasche= 4,00 €
250ml Flasche = 8,50 € 100ml entspricht 3,40 €

 

 

Weintraube Vanille auf Weißweinessig

Weißweinessig-Spezialität Pur,zu leichten Sommersalaten oder mild-herzhaftem Käse - diese Essigzubereitung überzeugt mit dem fruchtigen Geschmack von WEintrauben und der feinen Süßem der Vanille.

100ml Flasch ab 4,00 €
250ml Flasche = 8,50 € 100ml entspricht 3,40 €

 

 

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